果樹園の御案内 LINK
お世話になっておりますサイトを御紹介します。（順不同）
果樹園の御案内
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果樹園のおすすめ料理 乙女りんご🍎でフルーツクーヘン
材料（2人分）乙女りんご:１０個（４０ｇｘ１０）・赤ワイン: 300cc・水:100cc・砂糖:200gZitronensaftレモン果汁：１ｇＭＬ・Muskat：小さじ二分の一・Nelken：グローブ３辺
りんごの皮をむき、芯...
果樹園のおすすめ料理 乙女りんご🍎のパイ生地包み
材料（2人分）乙女りんご：１０個（４０ｇｘ１０）・ Apfel：10Stkりんごの皮をむき芯をとる。生地を約１cmの厚さに伸ばし、 りんごに合わせて切る。生地の内側に白身を塗り、りんごを包む。 外に黄身を塗り、１８０度で約３０分焼く。
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果樹園のおすすめ料理 サーモンマリネとライ麦ぱん🍞
材料はほとんど日本のものです。鮭、釧路沖でとれたものリンゴ酢は鴻巣果樹園のりんごで自家製です。まず、玉葱と人参を千切りにして薄い塩水につけておきます。あとは季節の野菜をばんばん使えばいいと思います。
夏なら、トマト、黄色や、緑...
果樹園のおすすめ料理 古来穀類のパン🍞
今日のパンは、穀類を粒のまま、つなぎにちょっと酵母の種を使ったものです。先日ドイツの土産にライ麦の粒、というか玄麦のパンを頂きました。とても芳醇な香ばしい香りのパンでした。 日本で食べるライ麦100％とは、別物の感じです。玄麦のライ麦は...
果樹園の御案内 🗾アクセスマップ
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飛騨路へお越しの際は…
こちらのサイトを参考に、気をつけてお越しください。
果樹園の御案内 園内の様子
果樹園内に自生している玄草(ゲンノショウコ)
薬草で下痢や便秘に効果があるそうです。
果樹園内に自生しているヨモギ
よもぎ餅などにします。 （飛騨では『餅草』と呼ばれています）
果樹園内のあちこちに見られる...
果樹園の御案内 鴻巣果樹園の主な特徴
ぎふクリーン農業・エコファーマーの認定
岐阜県では従来の栽培に比べ化学合成農薬・化学肥料をそれぞれ３０％以上削減した栽培を「ぎふクリーン農業」と定義しています。（鴻巣果樹園では、化学肥料施肥量ゼロ・除草剤使用量ゼロ (開園以来50年...